Aneka Resep Tempe Mendoan Khas Yang Enak Dan Sedap
Sajikan dan nikmati renyah dan enaknya tempe mendoan yang lezat. Hidangan kali ini akan bisa anda sajikan di rumah bersama dengan keluarga dan kerabat. Kini untuk bisa menikmati hangatnya tempe mendoan dan nikmatnya sajian ini, anda tak perlu lagi pergi ke tukang mendoan di pasar atau mungkin ke pedagang kaki lima. Sebab kini anda akan senantiasa dapat menikmati hidangan ini di rumah dengan mudah. Kami sajikan 3 resep tempe mendoan yang khas dan berbeda untuk anda di bawah ini. Silahkan anda pilih resep mana yang paling anda suka. Mari kita simak resep membuat sajian tempe mendoan yang khas untuk anda.
Resep Membuat Tempe Mendoan Khas Purwokerto
Resep Membuat Tempe Mendoan Khas Purwokerto
Sajian
Side Dish
Masakan
Indonesian
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 15 menit
Total Waktu 30 menit
Porsi 4 Orang
Kalori 200 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
500
gram
Tempe
250
gram
Tepung terigu protein sedang
1
sendok
Tepung tapioka
400
ml
Air
2
batang
Daun bawang
Secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3
siung
Bawang putih
3/4
sendo teh
Ketumbar
1,5
sendok teh
Garam/kaldu bubuk
1
cm
Kencur
Langkah-langkah
Persiapan Membuat Tempe Mendoan Khas Purwokerto:
- Untuk memulai langkah kali ini anda akan dapat memulainya dengan terlebih dahulu mengerat permukaan tempe secara merata. Hal ini dilakukan agar tempe menyerap bumbu dan terasa lebih sedap.
- Caranya adalah dengan menyiapkan sebuah pisau dan kerat permukaan tempe secara merata. Lalu iris tempe dengan tipis. Namun biarkan ukurannya lebih besar agar nantinya sajian ini dapat anda baluti dengan tepung dengan lebih mudah.
- Selesai dengan mengiris tempe, anda akan dapat menampungnya dalam sebuah wadah dan sisihkan sementara sebelum anda mencampur hidangan ini dengan tepung dan bahan lainnya.
- Selanjutnya iris daun bawang dengan halus menggunakan pisau secara merata. Dan sisihkan bahan ini dalam sebuah wadah sebelum anda mencampurnya dengan bahan lainnya.
- Dekatkan semua bahan dengan jangkauan anda dan anda akan dapat membuat sajian ini dengan lebih mudah.
Cara Membuat Tempe Mendoan Khas Purwokerto:
- Untuk membuat sajian kali ini, anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu membuat adonan untuk membuat hidangan kali ini. Untuk itu, siapkan sebuah wadah atau mangkuk.
- Setelah itu, selanjutnya silahkan masukkan tepung terigu kedalamnya. Lalu kemudian silahkan masukkan air dan bumbu halus dan aduk-aduk secara merata sajian ini.
- Lalu masukkan pula daun bawang kedalamnya dan aduk-aduk kembali semua sajian ini sampai merata hingga semua sajian ini tercampur kedalamnya.
- Setelah selesai, maka silahkan siapkan pula minyak dalam penggorengan dan gunakan api yang lebih besar agar minyak lebih cepat panas secara merata.
- Dekatkan potongan tempe dan adonan terigu yang sudah anda buat. Untuk selanjutnya silahkan celupkan tepung terigu kedalamnya dan goreng kedalam minyak panas.
- Lakukan cara ini pada sisa adonan yang masih ada. Setelah itu, goreng dan gunakan serokan untuk mengaduk tempe mendoan didalam penggorengan.
- Goreng sampai matang dan berwarna kemuning. Setelah itu, angkat dengan menggunakan serokan. Selanjutnya silahkan tiriskan sajian tempe mendoan ini dalam wadah.
Anda akan dapat menikmati sajian ini bersama dengan nasi hangat atau ditambah dengan sambal tomat yang sedap. Jangan lupa pula cabai yang pedas untuk menambah rasa lezat dari hidangan masakan kali ini. Hidangan ini pun akan cocok anda jadikan sebagai pelengkap menikmati nasi hangat dengan lauk yang sedap dan gurih.
Resep Membuat Tempe Mendoan Sambal Kecap yang Praktis
Sajian
Side Dish
Masakan
Indonesian
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 13 menit
Total Waktu 28 menit
Porsi 4 Orang
Kalori 200 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
250
gram
tempe
10
gram
tepung beras
50
gram
tepung terigu
1/2
sendok teh
kaldu bubuk
1/2
sendok teh
garam
1
sendok teh
bawang putih halus
1
sendok makan
bubuk ketumbar
200
ml
air
2
batang
daun bawang diiris
minyak goreng seperlunya
Bahan Sambal Kecap:
3
buah
cabe rawit dicincang
4
sendok makan
kecap manis
sedikit garam
1/2
sendok teh
bawang putih halus
Langkah-langkah
Persiapan Membuat Tempe Mendoan Sambal Kecap yang Praktis:
- Untuk yang pertama terlebih dahulu kali ini kita akan lakukan dengan mempersiapkan tempenya. Sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya, tempe perlu kita kerat terlebih dahulu. Cara ini akan memungkinkan bumbu meresap kedalam tempe secara merata. Untuk itu, pastikan anda mengerat bagian permukaan seluruh tempe secara merata.
- Cara mengerat tempe akan dapat anda lakukan dengan menyiapkan sebuah pisau. Kemudian diatas tatakan silahkan kerat semua bagian permukaan tempe.
- Kemudian setelah itu, silahkan potong atau iris tempe dengan bentuk melebar namun tipis secara merata. Gunakan pisau yang tajam untuk memudahkan anda mengirisnya secara merata.
- Setelah itu, tampung dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum anda mencampurnya dengan bahan-bahan lainnya.
Cara Membuat Tempe Mendoan Sambal Kecap yang Praktis:
- Untuk membuat hidangan kali ini, anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu membuat adonan terigunya. Untuk itu, silahkan siapkan sebuah wadah atau baskom.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu kedalamnya bersama dengan tepung beras dan air. Aduk-aduk secara merata sampai semua sajian ini larut kedalamnya.
- Kemudian baru masukkan irisan daun bawang kedalamnya bersama dengan bumbu seperti garam, penyedap dan bawang putih yang sudah anda haluskan sebelumnya. Masukkan pula ketumbar bubuk kedalamnya secara merata.
- Aduk semua bumbu diatas sampai semua sajian ini tercampur merata dan aduk sampai larut semua bumbu dan bahan ini secara merata.
- Bila semuanya sudah selesai, silahkan lakukan langkah ini dengan menyiapkan penggorengan dan panaskan dengan menggunakan api yang sedang.
- Dekatkan semua irisan tempe bersama dengan adonan terigu. Lalu caranya silahkan celupkan terlebih dahulu tempe kedalam adonan terigu.
- Baru setelah itu, goreng dalam minyak panas. Lakukan hal yang sama pada adonan yang masih tersisa. Jangan lupa diaduk dan goreng sajian ini sampai matang secara merata.
- Bila sudah matang, angkat sajian ini dan tiriskan dengan menggunakan serokkan. Lalu sisihkan sementara sebelum anda membuat hidangan kali ini dengan sambal kecap.
- Untuk membuat sambal kecap anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah ulekan.
- Lalu masukkan kedalamnya semua bumbu dan bahan kecuali kecap manis. Ulek semuanya secara merata sampai lembut dan halus.
- Setelah semuanya dimasukkan baru anda bisa menambahkan kecap manis kedalamnya. Aduk-aduk kembali sampai semua sajian ini tercampur dengan bumbu dan bahan yang anda siapkan.
Sajikan tempe mendoan yang sudah matang dalam sebuah wadah. Untuk selanjutnya anda akan bisa menyajikan sambal kecap dalam wadah kecil yang terpisah. Kini sajian ini akan dapat anda nikmati bersama dengan keluarga dan sahabat.
Resep dan Cara Membuat Tempe Mendoan Ebi yang Enak dan Lezat
Sajian
Side Dish
Masakan
Indonesian
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 15 menit
Total Waktu 30 menit
Porsi 4 Orang
Kalori 200 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
500
gram
tempe
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
150
gram
tepung terigu
1 1/4
sendok teh
garam
15
gram
tepung sagu
50
gram
tepung beras
3
batang
daun bawang
diiris halus
1/4
sendok teh
merica bubuk
350
ml
santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu yang Dihaluskan:
6
butir
bawang merah
3
butir
kemiri sangrai
1
cm
kunyit
2
sendok teh
ketumbar
4
siung
bawang putih
1
sendok makan
ebi sangrai
Bahan Sambal Petis:
6
siung
bawang putih
digoreng
1
sendok teh
garam
6
sendok makan
petis
10
buah
cabai rawit merah
digoreng
40
ml
air hangat
2
gula merah
2
sendok makan
kecap manis
Langkah-langkah
Persiapan Membuat Membuat Tempe Mendoan Ebi yang Enak dan Lezat:
- Untuk yang pertama anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mengiris tempe. Biarkan tempe diiris dengan lebar yang besar. Namun perhatikan ketipisannya agar tidak terlalu tebal. Agar nantinya ketika anda menggoreng sajian ini, tempe terasa lebih renyah dan enak.
- Cara mengirisnya adalah dengan menyisitnya dengan perlahan sampai dari bagian ujung ke ujung tidak terputus. Baru setelah itu, sisihkan dalam wadah sebelum anda mencampurkan sajian ini dengan bahan lainnya.
Cara Membuat Tempe Mendoan Ebi yang Enak dan Lezat:
- Untuk membuat hidangan kali ini, anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mencampurkan semua bahan pelapis dalam sebuah wadah atau mangkuk. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur.
- Setelah itu, silahkan campurkan kedalam campuran tersebut yakni bumbu yang sudah anda haluskan sebelumnya. Aduk-aduk kembali sampai semua sajian ini merata.
- Perlu diketahui penggunaan santan pada resep bahan pelapis kali ini dimaksudkan agar sajian tempe mendoan yang dimasak menjadi lebih renyah dan gurih pada saat digoreng. Jadi demikian, perhatikan penggunaan santan dalam bahan ini.
- Bila sudah selesai mencampurkan semua bahan pelapis, silahkan dekatkan semua bahan. Lalu panaskan wajan dan berikan minyak goreng kedalamnya. Gunakan api yang sedang untuk memanaskan minyak didalam wajan.
- Sebelum masuk ke penggorengan, anda akan dapat mencelupkan sajian ini kedalam adonan tepung secara merata.
- Baru masukkan dalam minyak panas dan goreng secara merata. Jangan lupa untuk membulak-balik sajian ini dan goreng sampai matang secara merata. Hingga kecoklatan dan matang.
- Bila sudah selesai, anda akan dapat mengangkat sajian masakan ini. Dan tiriskan dengan menggunakan serokan agar nantinya minyak tidak menggenang pada tempe mendoan yang anda masak.
Cara Membuat Sambal Petis:
- Untuk membuat sambal petis kali ini, silahkan lakukan dengan terlebih dahulu menggoreng bawang yang akan digunakan pada resep sambal kali ini. Goreng bawang sampai matang secara merata dan berwarna kecoklatan.
- Setelah selesai, silahkan lanjutkan langkah kali ini dengan menyiapkan sebuah ulekan. Masukkan semua bahan kedalam ulekan kecuali air hangat dan kecap manis.
- Selanjutnya silahkan ulek dan haluskan sajian ini secara merata sampai semua sajian ini lembut dihaluskan dengan menggunakan ulekan.
- Bila semua bahan sudah halus secara merata, kemudian anda akan dapat menambahkan air hangat dan berikan dengan kucuran kecap. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur dan teraduk secara merata.
Nah, setelah sambal petis jadi anda akan dapat menyajikan tempe mendoan bersama dengan sambal petis yang baru saja selesai anda buat.
Hidangan ini akan dapat menjadi cemilan yang enak dan sedap menemani waktu bersantai anda dengan keluarga. Selain itu, sajian tempe mendoan kali ini akan terasa lebih nikmat dan sedap bila anda menyantapnya secara bersama-sama. Jadi jangan lupa berbagi dengan keluarga dan kerabat ya.
Belum ada Komentar untuk "Aneka Resep Tempe Mendoan Khas Yang Enak Dan Sedap"
Posting Komentar