Resep Cara Membuat Seblak Kwetiau Kuah Pedas Yang Mantap Plus Bumbu Racikannya
Sajikan sedap dan nikmatnya sajian seblak kwetiau kuah pedas yang nikmat dan sedap. Berikut ini adalah rangkuman resep yang akan dapat anda simak untuk membuat hidangan kali ini.
Resep Cara Membuat Seblak Kwetiau Kuah Pedas yang Mantap Plus Bumbu Racikannya
Sajian
Side Dish
Masakan
Indonesian
Keyword
resep seblak, Seblak kwetiau
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 10 menit
Total Waktu 20 menit
Porsi 2 Orang
Kalori 276 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
200
gr
kwetiau basah
1
btr
telur
50
gr
kerupuk mentah
secukupnya
garam
secukupnya
irisan daun bawang
bahan tambahan (bakso / sosis / sesuai selera)
secukupnya
bawang goreng
secukupnya
kaldu bubuk
secukupnya
gula pasir
secukupnya
air
Bumbu yang Dihaluskan:
3
siung
bawang merah
1
btr
kemiri
2
ruas
kencur
1
siung
bawang putih
6
bh
cabe rawit hijau
Langkah-langkah
Cara Membuat Seblak Kwetiau Kuah Pedas yang Mantap Plus Bumbu Racikannya:
Awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan pada resep. Sebab ada beberapa bahan yang perlu diolah terlebih dahulu sebelum dicampur dan dimasak bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. Maka dari itu, mari simak beberapa langkah persiapan dibawah ini.
Bahan pertama yang perlu untuk dipersiapkan adalah kerupuknya. Sebelum bahan ini dimasak dengan sajian lainnya, silahkan rendam kerupuk dengan menggunakan air dingin.
Tujuannya adalah agar tekstur dari kerupuk menjadi lebih lunak sehingga menjadi lebih cepat matang saat dimasak.
Selesai dengan kerupuk, silahkan kocok telur dalam sebuah wadah. Caranya, pecahkan telur dalam sebuah wadah kemudian aduk dan kocok sajian ini dengan merata hingga tercampur. Bila sudah selesai kemudian sisihkan sementara.
Langkah selanjutnya silahkan potong-potong bahan tambahan dengan ukuran yang lebih kecil. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara bahan ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
Bila sudah semuanya, maka silahkan haluskan bumbu yang harus dihaluskan dengan merata. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.
Cara Membuat Seblak Kwetiau Kuah Pedas yang Mantap Plus Bumbu Racikannya:
Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara menyiapkan sebuah wadah. Lalu masukkan kwetiau basah kedalamnya, masukkan air panas dan rendam sajian ini sampai kwetiau menjadi lebih lunak merata. Angkat bila sudah selesai kemudian sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
Langkah selanjutnya silahkan siapkan sebuah wajan dan panaskan diatas kompor. Lalu nyalakan api yang sedang. Setelah itu, masukkan minyak goreng sedikit saja kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas merata.
Bila sudah panas, maka masukkan bumbu halus kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata semua sajian ini sampai tercium bau harum yang enak dan mantap. masukkan bahan pelengkap seperti bakso, sosis dan bahan lainnya sebagai bahan pelengkap.
Aduk-aduk dengan merata semua sajian ini sampai layu dan setengah matang. Kepinggirkan sajian tumisan ini, lalu masukkan telur kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini hingga telur menjadi lebih berbutir dan tercampur merata.
Masukkan kwetiau kedalamnya dan masukkan pula bumbu seperti garam, gula pasir dan juga bumbu kaldu. Aduk-aduk semua sajian ini dengan merata hingga tercampur.
Masukkan air kedalamnya aduk-aduk dengan merata. Biarkan sajian ini hingga mendidih dan tercampur merata. Koreksi juga bumbunya apakah sudah pas atau belum. Jika belum maka anda bisa menambahkan lebih banyak bumbu kedalamnya. Masukkan daun bawang menjelang diangkat dan aduk sebentar.
Catatan Resep
Sajikan dalam mangkuk dan nikmati ketika masih hangat.
Belum ada Komentar untuk "Resep Cara Membuat Seblak Kwetiau Kuah Pedas Yang Mantap Plus Bumbu Racikannya"
Posting Komentar