Resep Cara Membuat Seblak Cireng Pedas Nampol Lengkap Dengan Bumbu
Sajian seblak cireng yang enak akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah. Berikut ini adalah resep yang kami rangkumkan hanya untuk anda.
Resep Cara Membuat Seblak Cireng Pedas Nampol Lengkap dengan Bumbu
Sajian
Side Dish
Masakan
Indonesian
Keyword
resep seblak cireng, seblak cireng
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 10 menit
Total Waktu 20 menit
Porsi 2 porsi
Kalori 312 kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
5
bh
cireng
5
bh
ceker
1
btg
daun bawang, iris pendek
1
btr
telur ayam
1
genggam
kerupuk ikan
1
btg
daun seledri, rajang halus
secukupnya
garam
secukupnya
gula pasir
secukupnya
air
bawang goreng
untuk taburan
secukupnya
kaldu bubuk
(opsional)
minyak
untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan:
3
siung
bawang merah
3
bh
cabe merah keriting
2
ruas
kencur
1
siung
bawang putih
8
bh
cabe rawit merah,
atau sesuai selera
Langkah-langkah
Persiapan Membuat Seblak Cireng Pedas Nampol Lengkap dengan Bumbu:
Untuk mengawali langkah kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan ada beberapa bahan pada resep yang perlu diolah terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. Untuk itu, mari simak beberapa langkah persiapannya dibawah ini.
Bahan pertama yang perlu kita persiapkan adalah cirengnya. Siapkan sebuah pisau bersama dengan sebuah tatakan dan potong cireng dengan ukuran yang lebih tipis. Masukkan dalam wadah kemudian sisihkan sementara sajian ini.
Langkah berikutnya adalah dengan terlebih dahulu merebus ceker. Caranya masukkan air kedalam sebuah panci dan nyalakan api yang sedang. Lalu kemudian rebus ceker kedalamnya dan berikan taburan garam sedikit saja untuk memberikan rasa.
Setelah ceker matang silahkan angkat dan sisihkan sajian ini dalam sebuah wadah. Sisa kaldunya silahkan dibuang saja dan bersihkan panci dengan merata lalu isi kembali dengan air.
Masukkan kerupuk ikan kedalamnya dan rebus sajian ini dengan merata sebentar saja. Cara ini dilakukan agar tekstur dari kerupuk menjadi lebih lunak dan lebih mengembang sehingga matangnya merata ketika dimasak.
Nah, setelah semua persiapan diatas dilakukan maka anda akan siap untuk membuat hidangan kali ini.
Cara Membuat Seblak Cireng Pedas Nampol Lengkap dengan Bumbu:
Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara menyiapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Lalu tunggu sampai minyak menjadi lebih panas dengan merata.
Masukkan potongan cireng kedalamnya dan masak sajian ini sebentar saja asal berkulit. Angkat kembali dengan menggunakan serokkan dan siishkan sajian ini sebelum dimasak dan dibumbui dengan bahan-bahan lainnya.
Siapkan sebuah wajan diatas kompor dan nyalakan api yang sedang. Lalu masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas merata.
Lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan sedap. Baru kemudian masukkan ceker kedalamnya dan aduk-aduk sebentar sajian ini sampai tercampur dengan merata.
Masukkan air secukupnya kedalam tumisan dan aduk-aduk dengan merata sampai semua bahan ini tercampur dan teraduk merata.
Bumbui dengan garam bersama dengan gula pasir dan masukkan pula kaldu bubuk kedalamnya. Lalu aduk dengan merata sampai tercampur. Masukkan cireng bersama dengan kerupuk yang sudah direbus dan aduk dengan merata.
Masukkan telur ayam dan aduk-aduk sampai telur berubah menjadi menggumpal dengan merata. Setelah tercampur kemudian masak sampai mendidih dan merata.
Catatan Resep
Hidangkan sajian ini setelah matang dan berikan irisan daun bawang diatasnya dengan merata. Lalu taburi dengan irisan bawang goreng.
Belum ada Komentar untuk "Resep Cara Membuat Seblak Cireng Pedas Nampol Lengkap Dengan Bumbu"
Posting Komentar